Vištienos krūtinėlės suktinukai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į stiklinį kepimo indą supilkite 20 ml augalinio aliejaus ir paskleiskite.

2 veiksmas:

Supjaustykite 300 g bulvių griežinėliais, sudėkite į dubenį, įberkite 5 g druskos, 4 g pipirų, 3 g saldžiosios paprikos ir įpilkite 20 ml augalinio aliejaus. Išmaišykite, kad bulvės tolygiai pasidengtų.

3 veiksmas:

Bulvių riekeles sudėkite į kepimo indą, perdengdami vieną kitą.

4 veiksmas:

Vištienos filė gabalėlius perpjaukite per pusę išilgai storio.

5 veiksmas:

Uždenkite filė plėvele ir sumuškite.

6 veiksmas:

Dubenyje sumaišykite 5 g druskos, 3 g pipirų, 3 g Provanso žolelių ir 5 g saldžiosios paprikos. Pabarstykite filė prieskoniais ir įtrinkite jais mėsą.

7 veiksmas:

Į trintuvą įmuškite 4 kiaušinius, įpilkite 200 ml augalinio aliejaus, 5 g druskos, 3 g juodųjų pipirų, 25 g garstyčių, 20 g smulkinto česnako ir 40 ml obuolių sidro acto. Sutrinkite iki vientisos masės.

8 veiksmas:

Padažą užtepkite ant filė gabalėlių.

9 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite 50 g petražolių ir 30 g česnako.

10 veiksmas:

100 g kietojo sūrio sutarkuokite smulkia tarka, įberkite šiek tiek į petražoles ir česnaką, išmaišykite.

11 veiksmas:

Ant krūtinių, ant padažo, uždėkite žolelių ir sūrio.

12 veiksmas:

Filė susukite į ritinėlius.

13 veiksmas:

Sudėkite bandeles į kepimo skardą ant bulvių ir aptepkite likusiu padažu.

14 veiksmas:

Kepkite orkaitėje 30 minučių 180 °C temperatūroje.

15 veiksmas:

Ant bandelių uždėkite likusį sūrį ir kepkite dar 10 minučių orkaitėje.

16 veiksmas:

Bulves pabarstykite petražolėmis ir patiekite su bandelėmis.

Maisto gaminimo patarimai

Rinkitės šviežiausią vištienos filė – jos spalva turi būti vienodai rausva, be dėmių, kraujo krešulių ar gleivių, o kvapas – malonus, o ne aitrus.

Galite naudoti bet kokį kietąjį sūrį, bet geriausias pasirinkimas yra parmezanas.

Jei nemėgstate Provanso žolelių, galite pridėti bet kokių kitų džiovintų žolelių pagal savo skonį.