Olivier salotos be agurkų
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Virtos bulvės
-
Virti kiaušiniai
-
Virta vištienos filė
-
Konservuoti žalieji žirneliai
-
obuolys
-
Svogūnai
-
Krapai
-
Majonezas
-
Druska, cukrus, actas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Šaukštas
- Puodas
- Pjaustymo lentelė
- Salotų dubuo
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Paruoškite visus ingredientus. Išvirkite bulves ir kiaušinius, kol suminkštės, tada leiskite atvėsti. Nuplaukite šviežią obuolį ir žoleles.
2 veiksmas:
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Sudėkite jį į nedidelį dubenėlį, pabarstykite cukrumi, druska ir actu. Išmaišykite ir leiskite užbrinkti.
3 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite juos mažais kubeliais, įskaitant trynius ir baltymus. Sudėkite į salotų dubenį.
4 veiksmas:
Susmulkinkite daržoves. Nulupkite ir supjaustykite virtas bulves mažais kubeliais. Sudėkite jas į salotų dubenį.
5 veiksmas:
Susmulkinkite vištieną. Virtą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Jie suteikia salotoms sodraus skonio.
6 veiksmas:
Įdėkite obuolį. Nulupkite šviežią obuolį ir supjaustykite jį mažais kubeliais. Tai suteiks subtilaus saldumo.
7 veiksmas:
Įberkite žolelių. Susmulkinkite krapus ir pabarstykite jais salotas.
8 veiksmas:
Atidarykite žaliųjų žirnelių skardinę ir sudėkite juos į salotų dubenį.
9 veiksmas:
Pagardinkite salotas. Sudėkite paruoštus svogūnus ir majonezą į salotų dubenį. Švelniai sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
10 veiksmas:
Atvėsinkite. Paruoštas salotas 1–2 valandoms palaikykite šaldytuve, kad jos įsigertų ir įsigertų.
Maisto gaminimo patarimai
Sustiprinkite skonį: naudokite aukštos kokybės majonezą arba sumaišykite jį su trupučiu grietinės, kad gautumėte subtilesnį skonį. Nepamirškite prieš maišydami pagardinti salotų druska ir pipirais pagal skonį.
Pakaitalai: Jei neturite šviežių obuolių, galite naudoti marinuotus agurkus arba raugintus kopūstus. Vietoj vištienos galima naudoti jautieną arba kalakutieną.
Patiekimas: Patiekite salotas gražiame dubenyje arba tiesiog salotų dubenyje, papuoštą šviežiomis žolelėmis. Šis patiekalas puikiai tinka bet kokiai šventei.
Paprasta: visas daržoves ir kiaušinius galima paruošti iš anksto. Greitam patiekimui naudokite tartletus, kad kiekvienas svečias gautų po porciją salotų.
