Plombiro ledai su kondensuotu pienu ir sausainiais
Recepto kilmė
„Plombir“ ledai yra klasikinis desertas, turintis ilgą istoriją ir mėgstamas daugelyje šalių. Jo pavadinimas kilęs iš prancūziško žodžio „plomb“, reiškiančio tankią ir sodrią tekstūrą. „Plombir“ iš pradžių buvo sukurtas Rusijoje XIX a. pabaigoje ir greitai išpopuliarėjo dėl subtilaus skonio ir kreminės konsistencijos.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kondensuotas pienas
-
Grietinėlė 33%
-
Slapukas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Maišytuvas
- Forma
- Mentelė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Supilkite atšaldytą riebią grietinėlę į dubenį ir lengvai išplakite.
2 veiksmas:
Palaipsniui, toliau plakdami, supilkite kondensuotą pieną.
3 veiksmas:
Plakite, kol susidarys standžios putos, ir šaldykite 2 valandas.
4 veiksmas:
Mišinį išmaišykite ir vėl plakite.
5 veiksmas:
Kepimo formos dugne sudėkite biskvitinius sausainius.
6 veiksmas:
Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės mišinį ir išlyginkite.
7 veiksmas:
Ant viršaus uždėkite sausainių sluoksnį.
8 veiksmas:
Palaikykite šaldiklyje per naktį.
9 veiksmas:
Padalinkite ledus į porcijas.
Maisto gaminimo patarimai
Šiam receptui geriau naudoti šokoladinius sausainius.
Optimalus formos dydis yra 23 x 25 cm.
