Klasikinės Nicoise salotos su tunu ir kukurūzais
Recepto kilmė
Nicos salotos kilo iš paprasto patiekalo, kurį vietiniai gyventojai ruošė iš lengvai prieinamų ingredientų. Tradiciškai jose būdavo šviežių daržovių, tokių kaip pomidorai, žaliosios pupelės, alyvuogės ir svogūnai. Kai kurie variantai buvo tunas arba ančiuviai, taip pat kietai virti kiaušiniai. Salotos atspindi vietines kulinarines tradicijas ir šviežių, sezoninių produktų naudojimą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Žalios salotos
-
Tunas savo sultyse
-
Vyšniniai pomidorai
-
Raudonasis svogūnas
-
Konservuoti kukurūzai
-
Alyvuogės be kauliukų
-
Kiaušiniai
-
Alyvuogių aliejus
-
Druska
-
Malti juodieji pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- Patiekalas
Jei norite pradžiuginti savo svečius ir šeimą gardžiomis ir lengvomis salotomis su Viduržemio jūros regiono prieskoniu, išbandykite šias prancūziškas tuno salotas „Niçoise“ – klasikinį, sotų ir kvapnų užkandį žuvies mėgėjams. Tunas yra puikus baltymų šaltinis, o šias salotas paruošti užtrunka vos kelias minutes.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Vyšninius pomidorus supjaustykite ketvirčiais.
2 veiksmas:
Išvirtus kiaušinius perpjaukite išilgai į ketvirčius.
3 veiksmas:
Svogūną supjaustykite žiedais ir atskirkite.
4 veiksmas:
Lėkštę išklokite salotų lapais.
5 veiksmas:
Ant viršaus uždėkite kukurūzų, pomidorų ir alyvuogių.
6 veiksmas:
Kiaušinių skilteles sudėkite gėlės forma.
7 veiksmas:
Sudėkite konservuotą tuną į krūveles.
8 veiksmas:
Ant viršaus uždėkite svogūnų žiedus.
9 veiksmas:
Pagardinkite salotas druska ir pipirais pagal skonį.
10 veiksmas:
Apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Nenaudokite tuno aliejuje – jis per riebus.
Tolygiai ir gražiai paskirstykite ingredientus.
