Paprasti migdolų pyragaičiai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį įmuškite du kiaušinius, išplakite šluotele, suberkite cukrų ir vėl išmaišykite.

2 veiksmas:

Į vandens vonią sudėkite kiaušinius ir cukrų, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

3 veiksmas:

Plakite mikseriu dideliu greičiu 4–5 minutes.

4 veiksmas:

Įpilkite vanilės ekstrakto ir maišykite mažu greičiu 30 sekundžių.

5 veiksmas:

Į gautą mišinį suberkite miltus, kepimo miltelius ir migdolų miltelius. Išmaišykite mentele.

6 veiksmas:

Atskirame dubenyje sumaišykite dalį tešlos su ištirpintu sviestu, supilkite atgal į pagrindinį dubenį ir išmaišykite.

7 veiksmas:

Tešlą sudėkite į apvalią kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir, pastuksenę skarda į stalą, išlyginkite tešlą.

8 veiksmas:

Viršų pabarstykite migdolų drožlėmis.

9 veiksmas:

Kepkite 30–35 minutes 170–180 laipsnių temperatūroje.

10 veiksmas:

Išimkite gatavą pyragą iš formos, padėkite jį į lėkštę ir patiekite su arbata.

Maisto gaminimo patarimai

Kad indai nesusiteptų, vietoj plaktuvo galite naudoti išjungto maišytuvo priedus.

Kepimo temperatūrą ir laiką keiskite nurodytame diapazone, atsižvelgdami į savo orkaitės savybes.

Papuošimui galite pasigaminti savo migdolų žiedlapius; jie atrodys estetiškiau, bet galite nusipirkti ir jau paruoštų.

Kad gatavą pyragą būtų lengviau išimti iš formos, kelis kartus numeskite formą iš nedidelio aukščio ant stalo.

Taip pat žr.: Desertų receptai