Traškūs avižiniai sausainiai keptuvėje be miltų ir cukraus

Kodėl retai kepame naminius sausainius? Nes tai atrodo per daug sudėtinga arba nenorime prisirišti prie miltų ir saldumynų. Tiesą sakant, galite lengvai pasigaminti sveikų avižinių sausainių su džiovintais vaisiais, kuriuose nėra nei miltų, nei cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį įdėkite 2 šaukštus razinų ir 4–5 džiovintų abrikosų, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 10–15 minučių.

2 veiksmas:

Į švarų dubenį suberkite 100 gramų avižinių dribsnių, įberkite žiupsnelį druskos, citrinos žievelės (smulkiai nuluptos daržovių skustuku) arba cinamono. Išmaišykite.

3 veiksmas:

Nusausinkite džiovintus vaisius, smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus ir popieriniais rankšluosčiais pašalinkite drėgmės perteklių nuo razinų.

4 veiksmas:

Į dubenį avižinių dribsnių įdėkite džiovintų vaisių.

5 veiksmas:

Atskirkite du kiaušinių baltymus, supilkite juos į dubenį su likusiais ingredientais ir minkykite rankomis.

6 veiksmas:

Suformuokite plonus sausainius.

7 veiksmas:

Kepkite sausainius sausoje keptuvėje po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.

8 veiksmas:

Išjunkite ugnį ir palikite sausainius keptuvėje, uždengtus, 5–10 minučių.

Maisto gaminimo patarimai

Likusius trynius sudėkite į stiklainį ir užpilkite šaltu vandeniu – taip jie nepraras savo savybių po kelių dienų šaldytuve.

Keptuvėje sausainių nekepkite, tik žiūrėkite, kad jie išdžiūtų.