Seta de Polo salotos

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Užvirinkite puodą vandens, sudėkite lauro lapą, druską ir 5–7 pipirų grūdelius. Sudėkite vištieną ir virkite, kol iškeps.

PASTABA: Neperkepkite vištienos, kad ji išliktų sultinga. Iškepusią vištienos krūtinėlę leiskite jai atvėsti sultinyje, kad ji neišdžiūtų.

2 veiksmas:

Vėl užvirinkite vandenį ir suberkite tuos pačius prieskonius kaip ir anksčiau. Sudėkite grybus į keptuvę ir virkite, kol suminkštės (apie 5–7 minutes). Nusausinkite kiaurasamtyje.

PASTABA: Kad grybai išliktų gryni ir saviti, nenaudokite vištienos sultinio jiems virti.

3 veiksmas:

Išvirkite kiaušinius puode.

4 veiksmas:

Leiskite ingredientams atvėsti. Nulupkite kiaušinius.

5 veiksmas:

Vištienos krūtinėlę stambiai supjaustykite.

6 veiksmas:

Krabų lazdeles supjaustykite įstrižai į didelius gabalėlius.

7 veiksmas:

Grybus supjaustykite ketvirčiais arba dideliais griežinėliais.

8 veiksmas:

Kiaušinius supjaustykite dideliais griežinėliais.

9 veiksmas:

Susmulkinkite krapus.

10 veiksmas:

Sudėkite visus ingredientus į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite majonezo.

11 veiksmas:

Sumaišykite salotas. Patiekite atšaldytas, kad sustiprėtų skoniai.

Maisto gaminimo patarimai

Norėdami sultingesnio vištienos, galite ją kepti pasirinktu būdu, pavyzdžiui, orkaitėje, o ne verdant. Virta vištiena praranda daug skonio ir drėgmės. Tačiau nedėkite jokių kitų prieskonių, nes salotos nebus tokios pačios.

Kad kiaušinius būtų lengviau lupti, po virimo įdėkite juos į ledą arba labai šaltą vandenį ir leiskite atvėsti.