Pavasariniai suktinukai: receptai, įdarai, tešla ir patarimai, kaip juos pasigaminti namuose

Išbandykite pavasarinius suktinukus su dviem įdarais: šviežiu veganišku su daržovėmis ir kvapnia mėsa su kiauliena. Šiame patiekale dera traški tešla, sultingos daržovės, aštrūs prieskoniai ir sodrūs azijietiškų padažų skoniai. Puikiai tinka lengvai vakarienei ar šventiniam užkandžiui.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 1 žingsnis Suberkite miltus į gilų dubenį, įberkite druskos ir vandens. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite pusantros valandos.

2 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 2 žingsnis Plonai supjaustykite morkas, salierus ir ridikus. Išvirkite pupelių daigus ir stiklinius makaronus.

3 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 3 žingsnis Sumaišykite daržoves giliame dubenyje, įberkite arbatinį šaukštelį druskos, išmaišykite ir palikite 15 minučių.

4 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 4 žingsnis Nuspauskite daržoves, kad pašalintumėte sulčių perteklių, sudėkite jas į švarų dubenį ir sudėkite stiklinius makaronus, pupelių daigus, čili aliejų, sojų padažą, juodųjų ryžių actą, Sičuano pipirų aliejų, cukrų ir sezamų aliejų. Švelniai išmaišykite.

5 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 5 žingsnis Virtą kiaulienos pilvą, salierą, laiškinius svogūnus supjaustykite juostelėmis, česnaką susmulkinkite.

6 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 6 žingsnis Salierą sudėkite į dubenį, įberkite druskos, nuspauskite vandens perteklių ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.

7 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 7 žingsnis Įpilkite sojų padažo, juodųjų ryžių acto, cukraus, česnako, čili aliejaus ir švelniai išmaišykite.

8 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 8 žingsnis Minkykite tešlą, paskleiskite ją plonu sluoksniu ant karšto paviršiaus ir kepkite plonus blynelius iš abiejų pusių.

9 veiksmas:

Pavasariniai ritinėliai - 9 žingsnis Kiekvieną blyną apvyniokite porcija įdaro – veganiško arba mėsos – ir susukite.

Maisto gaminimo patarimai

Pipirų aliejaus, pupelių daigų ir ryžių acto galima įsigyti kinų maisto prekių parduotuvėje.

Blynus kepkite paimdami tešlos gabalą į ranką ir lengvai paliesdami juo karštą blyninės kepimo paviršių.

Įdėkite įdarą į blyną taip, kad vienas galas šiek tiek kyšotų, o kitoje pusėje liktų laisvas kraštas. Uždenkite įdarą laisvu kraštu ir sulenkite iš abiejų pusių.