Japoniško stiliaus marinuotos cukinijos
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Šviežios cukinijos
-
Ryžių actas
-
Imbieras
-
Česnakas
-
Sojų padažas
-
Sezamų aliejus
-
Raudonasis čili pipiras
-
Cukrus
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Šaukštas
- Tarka-smulkintuvas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Cukiniją sutarkuokite trintuvu arba supjaustykite peiliu labai plonais griežinėliais.
2 veiksmas:
Sudėkite cukiniją į dubenį, pagardinkite druska. Išmaišykite ir palikite 15 minučių.
3 veiksmas:
Nulupkite ir susmulkinkite česnako skiltelę. Kitame dubenyje sumaišykite cukrų, raudonąją papriką, imbierą, česnaką, sojų padažą, ryžių actą ir sezamų aliejų ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Nusausinkite skystį iš dubens su cukinijomis.
5 veiksmas:
Užpilkite cukinijas anksčiau sumaišytu padažu ir išmaišykite.
6 veiksmas:
Palikite cukiniją pastovėti 30 minučių, pabarstykite sezamo sėklomis ir mėgaukitės!
Maisto gaminimo patarimai
Rinkitės jaunas, mažas cukinijas. Jos sultingesnės ir skanesnės.
Cukiniją stenkitės supjaustyti kuo ploniau. Šiam receptui nereikia ilgo marinavimo, todėl ją reikia kruopščiai pamarinuoti.
Nusausindami cukiniją, būtinai šiek tiek nuspauskite pačią cukiniją, o ne tik nupilkite vandenį iš dubens dugno.
