Raudonos žuvies užkandis ant sūrio sausainių
Recepto kilmė
Pastaraisiais metais raudonos žuvies užkandžiai, patiekiami ant sūrio sausainių, išpopuliarėjo kulinarijoje dėl savo paprastumo ir elegancijos. Raudonos žuvies ir sūrio sausainių derinys yra klasikinis skonių derinys. Žuvis suteikia švelnumo ir umami, o sūrio sausainiai – tekstūros ir sūraus skonio.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Sviestas
-
Sūris
-
Druska
-
Džiovintos Provanso žolelės
-
Čili pipirai
-
Sausas česnakas
-
Miltai
-
Pienas
-
Varškės sūris
-
Raudona žuvis
-
Žalia
-
Sezamas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- kočėlas
- Plokštė
- mentė
- Konditerijos maišelis
- Popierius
- Teflono kilimėlis
Raudona žuvis – puikus pasirinkimas bet kokiai šventei, įskaitant ir žiemos šventes. Šis užkandis reikalauja šiek tiek pasiruošimo, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų. Sūrio sausainiai, minkštas kreminis sūris ir aromatinga žuvis sukuria tobulą skonių harmoniją.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sudėkite susmulkintą sviestą į dubenį.
2 veiksmas:
Smulkiai sutarkuokite sūrį ir suberkite į dubenį. Išmaišykite.
3 veiksmas:
Įberkite druskos, Provanso žolelių, čili pipirų, džiovintų česnakų, miltų, pieno ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Minkykite tešlą dubenyje rankomis.
5 veiksmas:
Tešlą iškočiokite tarp dviejų popieriaus lapų ir suplokite iki 7–10 mm storio.
6 veiksmas:
Tešlą iškočiokite į lygų stačiakampį ir supjaustykite kąsnio dydžio kvadratėliais.
7 veiksmas:
Sudėkite sausainius ant tefloninio kilimėlio ir kepkite 12–15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8 veiksmas:
Ant kiekvieno sausainio, naudodami konditerinį maišelį, uždėkite po rožinį kreminio sūrio sluoksnį.
9 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite raudonąją žuvį ir uždėkite ant sūrio. Papuoškite petražolėmis ir sezamo sėklomis.
Maisto gaminimo patarimai
Tešlai kambario temperatūros sviestą supjaustykite mažais kubeliais.
Ant konditerinio maišelio naudokite žvaigždės formos antgalį.
Papuošimui galite naudoti juodas ir baltas sezamo sėklas arba tiesiog petražolės lapelį.
