Oro blynai
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Pienas
-
Miltai
-
Cukrus
-
Augalinis aliejus
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Šaukštas
- Šluotelė
- Sietas
- Virtuvės svarstyklės
- Keptuvė su nelimpančia danga
- Keptuvės dangtis
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską, tada palaipsniui supilkite pieną, nuolat plakdami.
2 veiksmas:
Miltus persijokite per sietelį mažomis dalimis, kruopščiai išmaišydami šluotele, kol gausite lygią, be gumulėlių tešlą.
3 veiksmas:
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
4 veiksmas:
Tešlą šaukštu dėkite į keptuvę mažomis porcijomis. Kepkite, kol viena pusė taps auksinės spalvos.
5 veiksmas:
Apverskite blynus ir uždenkite keptuvę dangčiu. Kepkite dar 1–2 minutes – taip blynai iškeps ir išliks purūs.
6 veiksmas:
Iškeptus blynus sudėkite į lėkštę ir patiekite karštus su grietine, uogiene arba medumi.
Virimo patarimai:
Kad blynai su pienu būtų skanūs, naudokite pieną kambario temperatūros.
Nepersistenkite su miltais – tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
Į tešlą galite įdėti vanilinio cukraus arba citrinos žievelės, kad būtų skoninga.
Atskirai išplaktų kiaušinių baltymų įdėjimas į tešlą yra ypač purių blynų paslaptis.
Būtina uždengti keptuvę dangčiu – taip išsaugosite minkštumą ir apimtį.
