Blyneliai su vištiena ir grybais
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Šiltas pienas
-
Miltai
-
Vanduo (verdantis vanduo)
-
Druska
-
Cukrus
-
Augalinis aliejus
-
Virta vištienos filė
-
Pievagrybiai
-
Svogūnai
-
Česnakas
-
Kreminis sūris
-
Sviestas
-
Druska ir malti pipirai
-
Suluguni
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Šaukštas
- Šluotelė
- Keptuvė
- Pjaustymo lentelė
- Kulinarinis siūlas
- Serviravimo lėkštės
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas: 
Paruoškite tešlą: dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską ir cukrų. Plakite iki vientisos masės.
2 veiksmas: 
Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.
3 veiksmas: 
Į mišinį supilkite pieną ir toliau maišykite.
4 veiksmas: 
Įberkite miltų.
5 veiksmas: 
Supilkite verdantį vandenį ir maišykite iki vientisos masės.
6 veiksmas: 
Kepkite blynus: Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Supilkite į keptuvę dalį tešlos ir tolygiai paskleiskite. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Sudėkite į lėkštę.
7 veiksmas:
Paruoškite įdarą: Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Kepkite juos keptuvėje su sviesto ir augalinio aliejaus mišiniu, kol taps permatomi.
8 veiksmas: 
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje.
9 veiksmas: 
Grybus supjaustykite griežinėliais ir kepkite, kol iškeps, įberkite druskos ir pipirų.
10 veiksmas: 
Pridėti vištieną: vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į grybus bei svogūnus.
11 veiksmas: 
Įdaro sumaišymas: Paruoštą įdarą supilkite į dubenį, išmaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
12 veiksmas: 
Surinkite blynus: ant kiekvieno blyno uždėkite po šaukštą sūrio, tada šaukštą įdaro.
13 veiksmas: 
Blyno kraštus suspauskite į centrą, kad susidarytų maišelis.
14 veiksmas: 
Užriškite ir patiekite: blyno viršų atsargiai užriškite suluguni arba žaliaisiais svogūnais.
15 veiksmas: 
Papuoškite salotų lapais ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Norėdami puresnių blynų, tešlą maišydami naudokite šiltą vandenį arba pieną.
Kepdami nepilkite per daug aliejaus, kitaip blynai bus riebūs.
Aštriais peiliais supjaustykite vištieną ir grybus tvarkingais gabalėliais.
Norėdami geresnio skonio, į įdarą galite įdėti šiek tiek sūrio arba grietinės.
Pirmąsias kepimo minutes neatidarykite keptuvės, kad blynai gerai iškiltų.
Šiuos blynus galima patiekti karštus arba šaltus – jie vienodai skanūs bet kokiu atveju.
Eksperimentuokite su įdarais: įdėkite daržovių, žuvies ar kitos rūšies mėsos, kad gautumėte įvairių skonių.
