Blyneliai su kefyru ir verdančiu vandeniu

Žingsnis po žingsnio receptas:

1 veiksmas:

Dideliame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinius, cukrų, druską ir kepimo sodą.

2 veiksmas:

Visus ingredientus išplakite iki vientisos masės.

3 veiksmas:

Persijokite miltus į dubenį su skysčiu.

4 veiksmas:

Maišykite tešlą iki vientisos masės.

5 veiksmas:

Įpilkite verdančio vandens ir vėl gerai išmaišykite.

6 veiksmas:

Įpilkite augalinio aliejaus.

7 veiksmas:

Švelniai išmaišykite tešlą ir leiskite jai kurį laiką pastovėti.

8 veiksmas:

Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją dalį tešlos. Kepkite blyną ant vidutinės ugnies, kol viena pusė taps auksinės rudos spalvos.

9 veiksmas:

Blyną atsargiai apverskite mentele ir apkepkite kitą pusę.

10 veiksmas:

Iškeptą blyną padėkite ant lėkštės. Kartokite 8–10 veiksmus, kol sunaudosite visą tešlą.

11 veiksmas:

Karštus kefyro blynelius patiekite su verdančiu vandeniu! Su grietine arba uogiene.

Maisto gaminimo patarimai

Kad tešla būtų geresnės konsistencijos, prieš berdami miltus būtinai juos persijokite – taip išvengsite gumulėlių.

Kepant, naudokite vidutinę ugnį – per didelė kaitra gali nudeginti.

Jei tešla atrodo per tiršta, galite įpilti šiek tiek vandens.

Šie blynai puikiai dera su bet kokiu įdaru.

Eksperimentuokite su cukraus kiekiu – norėdami dietiškesnio varianto, galite jį sumažinti arba visiškai atsisakyti.

Norėdami sodresnio skonio, į tešlą galite įberti žiupsnelį vanilinio cukraus.