Blyneliai su išrūgomis ir skylutėmis

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir druską.

2 veiksmas:

Įberkite cukraus ir išmaišykite.

3 veiksmas:

Palaipsniui suberkite dalį miltų ir išmaišykite.

4 veiksmas:

Įpilkite išrūgų ir visus ingredientus išplakite iki vientisos masės.

5 veiksmas:

Į skystą mišinį suberkite likusius miltus, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių.

6 veiksmas:

Įpilkite kepimo sodos ir vėl išmaišykite.

7 veiksmas:

Supilkite augalinį aliejų ir vėl gerai išmaišykite.

8 veiksmas:

Leiskite tešlai pastovėti 10 minučių.

9 veiksmas:

Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi.

10 veiksmas:

Į kepimo formą įpilkite samtelį tešlos ir greitai paskirstykite ją ant dugno, pakreipdami kepimo formą.

11 veiksmas:

Kepkite blyną, kol iš vienos pusės gražiai apskrus, tada atsargiai apverskite mentele ir apkepkite kitą pusę.

12 veiksmas:

Iškeptą blyną padėkite ant lėkštės. Kartokite 7–10 veiksmus, kol sunaudosite visą tešlą.

13 veiksmas:

Išrūgų blynelius patiekite karštus, su grietine, uogiene arba medumi.

Maisto gaminimo patarimai

Kad tešla būtų geresnės konsistencijos, prieš berdami miltus būtinai juos persijokite – taip išvengsite gumulėlių.

Kepant, naudokite vidutinę ugnį – per didelė kaitra gali nudeginti.

Prieš kiekvieną naują blyną sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi – tai neleis prilipti.

Jei tešla atrodo per tiršta, galite įberti šiek tiek daugiau išrūgų.

Šie blynai puikiai dera su bet kokiu įdaru – pabandykite saldų įdarą pakeisti pikantišku.

Eksperimentuokite su cukraus kiekiu – norėdami dietiškesnio varianto, galite jį sumažinti arba visiškai atsisakyti.