Greita pica orkaitėje
Recepto kilmė
Greitos picos orkaitėje receptas, kaip ir pati pica, turi įdomią istoriją. Pica kaip patiekalas atsirado Italijoje, o jos šaknys siekia senovę, kai ant paplotėlio buvo tepami įvairūs priedai. Šiuolaikinė picos versija atsirado Neapolyje XVIII amžiuje, kai pradėti naudoti iš Naujojo pasaulio atvežti pomidorai. Kalbant apie greitą picą, tokie receptai pradėjo atsirasti XX amžiuje, kai dėl naujų technologijų ir ingredientų maisto gaminimas namuose tapo prieinamesnis. Greitai picai paprastai naudojama paruošta tešla arba pagrindas, kuris žymiai sutrumpina paruošimo laiką. Tai gali būti pita duona, paruošta sluoksniuota tešla ar net duona.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kefyras
-
Miltai
-
Kiaušiniai
-
Cukrus
-
Gazuoti gėrimai
-
Druska
-
Augalinis aliejus
-
Kečupas
-
Majonezas
-
Virta dešra
-
Sūris
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Kepimo skarda
- Tarka
- Sietas
- Taurė
- Silikoninis šepetys
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Per sietelį persijokite miltus į didelį dubenį.
2 veiksmas:
Atskirame mažame dubenyje kruopščiai sumaišykite stiklinę kefyro ir sodos.
3 veiksmas:
Užpilkite kefyru ir soda ant miltų.
4 veiksmas:
Į tą patį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Silikoniniu šepetėliu sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi.
6 veiksmas:
Supilkite tešlą ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite per visą kepimo skardos paviršių.
7 veiksmas:
Tešlą tolygiai padenkite kečupo ir majonezo sluoksniais pagal skonį.
8 veiksmas:
Dešrą supjaustykite mažais gabalėliais ir tolygiai paskleiskite ant padažo.
9 veiksmas:
Kepkite orkaitėje 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
10 veiksmas:
Sutarkuokite kietąjį sūrį ir pabarstykite juo ant karštos picos.
11 veiksmas:
Kepkite orkaitėje dar 5 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
Maisto gaminimo patarimai
Rinkdamiesi sūrį, venkite sūryme brandinto ar specialių rūšių. Naudokite bet kokį įprastą sūrį, kuris jums patinka.
Ši naminė pica neturi griežtų recepto apribojimų, eksperimentuokite, kaip norite.
Vietoj kečupo geriau naudoti pomidorų pastą, sumaišytą su prieskoniais, bet kečupas taip pat tiks ir naminei picai. Tik venkite per aštraus ar rūgštaus kečupo, kitaip jis užgoš picą ir pavogs visą skonį.
