Šviežia malta jautiena su daržovėmis ir ryžiais

Žingsnis po žingsnio receptas:

1 veiksmas:

Nupjaukite mėsą nuo plėvelių ar riebalų ir supjaustykite ją mažais gabalėliais. Tai yra aukštos kokybės maltos jautienos pagrindas.

2 veiksmas:

Paruoštą jautieną permeskite per mėsmalę į dubenį. Taip gausite šviežią maltą jautieną – daugelio patiekalų pagrindą.

3 veiksmas:

Prieš tai svogūną ir morkas sutarkuokite ir pakepinkite smulkia tarka. Daržoves sudėkite į maltą jautieną. Tai suteiks sultingumo ir skonio.

4 veiksmas:

Į dubenį suberkite virtus ryžius su malta jautiena, svogūnais ir morkomis. Šis derinys šviežią maltą jautieną su daržovėmis ir ryžiais daro ypač maistingą.

5 veiksmas:

Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Prieskoniai sustiprins mėsos ir daržovių skonį.

6 veiksmas:

Maltą mėsą kruopščiai išmaišykite rankomis arba mentele iki vientisos masės. Baigta! Dabar galite kepti kotletus, kukulius arba troškinį.

Virimo patarimai:

Naudokite tik šviežią jautieną – tai raktas į skanią ir saugią maltą jautieną.

Norėdami subtilesnės tekstūros, įdėkite šiek tiek piene mirkytos duonos.

Nepersūdykite – įberkite pipirų pagal skonį, o druskos kiekį galima reguliuoti, kai patiekalas bus paruoštas.

Jei planuojate maltą mėsą paruošti iš anksto, laikykite ją šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas.