Kiniška sriuba su funchose ir vištiena

Funchoza, arba stikliniai makaronai, kurie išvirus tampa permatomi, gaminami iš mung pupelių krakmolo. Jie praktiškai neturi savo skonio, tačiau puikiai dera su tradiciniais prieskoniais. Jie taip pat labai sveiki, turtingi B grupės vitaminų ir mikroelementų. Funchoza galima naudoti įvairiuose patiekaluose – tiek pagrindiniuose, tiek ir pirmuosiuose patiekaluose. Išbandykite šią paprastą vištienos sriubą su funchoza ir daržovėmis.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Vištieną su kaulu išvirkite, kol iškeps, į sultinį įberkite arbatinį šaukštelį druskos.

2 veiksmas:

Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, o papriką – siauromis juostelėmis.

3 veiksmas:

Ridikėlius supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į kitas daržoves.

4 veiksmas:

Svogūną supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su likusiomis smulkiai supjaustytomis daržovėmis.

5 veiksmas:

Stiklinius makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 3 minutes, švelniai pamaišydami šakute, kad jie tolygiai išbrinktų. Suminkštėjusius stiklinius makaronus peiliu supjaustykite mažais gabalėliais.

6 veiksmas:

Išimkite mėsą iš keptuvės ir atskirkite ją nuo kaulo. Nukoškite sultinį ir sudėkite visas daržoves.

7 veiksmas:

Įpilkite sojų ir pipirų padažo ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Sudėkite mėsą ir išmaišykite.

9 veiksmas:

Sudėkite stiklinius makaronus, užvirinkite sriubą ant silpnos ugnies ir nukelkite nuo viryklės.

10 veiksmas:

Patiekite papuošę žolelėmis dubenėliuose.

Maisto gaminimo patarimai

Jei norite, kad daržovės taptų minkštesnės, sriubą galite virti šiek tiek ilgiau, bet nepervirkite.

Mėsą nuo kaulo geriau supjaustyti mažais gabalėliais – taip ji geriau sugers padažų aromatą.

Į sultinį kartu su padažais galite įberti šiek tiek daugiau druskos pagal skonį, prieš tai paragavę.