Okroshka su marinuotais agurkais ir gira
Recepto kilmė
Okroška su marinuotais agurkais ir gira – tai patiekalas, kurį galite gaminti ne tik vasarą, bet ir kitais metų laikais, kai tik užsinorėsite ko nors šalto. Be marinuotų agurkų, galite įdėti mėgstamų šviežių arba šaldytų agurkų. Ši okroška puikiai tiks tiems, kurie mėgsta sodresnį skonį net ir vasarą. Gira – tai tradicinis rusiškas gėrimas, gaminamas iš raugintos ruginės duonos. Ji turi gaivų skonį ir šiek tiek rūgštoką skonį, todėl puikiai tinka okroškai. Gira ne tik suteikia patiekalui išskirtinį skonį, bet ir yra probiotikų šaltinis.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Bulvė
-
Kiaušinis
-
Ridikėlis
-
Svogūnas
-
Dešra
-
Švieži agurkai
-
Marinuoti agurkėliai
-
Gira
-
Grietinė
-
Garstyčios
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Tarka
- gilus dubuo
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Virtą dešrą ir virtas bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į gilų indą.
2 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite krapus ir suberkite į indą.
3 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite šviežius agurkus ir ridikėlius, sudėkite į kitus ingredientus ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Marinuotus agurkus sutarkuokite į indą smulkia trintuve.
5 veiksmas:
Išvirtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį. Išmaišykite.
6 veiksmas:
Dubenyje arba gilioje lėkštėje sumaišykite kaupiną šaukštą grietinės, šiek tiek daugiau nei arbatinį šaukštelį garstyčių, druskos, supilkite girą ir išmaišykite.
7 veiksmas:
Į padažą įberkite tiek maltų kavos pupelių, kiek norite.
Maisto gaminimo patarimai
Geriau naudoti naminę girą arba mėgstamą, pirktą parduotuvėje.
Prieš patiekiant, okroshka gerai atvėsinkite.
