Okroshka su ridikėliais ir bulvėmis vandenyje
Recepto kilmė
Keičiantis kulinarijos pokyčiams ir valgymo įpročiams, atsirado įvairių okroškos variantų. Sovietmečiu, kai majonezas tapo įperkamas ir populiarus, daugelis jį pradėjo naudoti kaip okroškos užpilą. Tai suteikė patiekalui sodresnį skonį ir kreminę tekstūrą. Jei norite savo mėgstamam patiekalui suteikti naujo ir neįprasto posūkio, išbandykite šį paprastą receptą: okrošką su ridikėliais ir bulvėmis, pagamintą iš vandens ir majonezo. Šiai okroškai nereikia giros; patys ridikėliai yra gaivinanti ir stipri sriuba.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Bulvė
-
Švieži agurkai
-
Žalieji ridikai
-
Kiaušiniai
-
Majonezas
-
Žalumynai (krapai, petražolės)
-
Druska
-
Citrinų rūgštis
-
Vanduo
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Puodas
- Tarka
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Agurkus sutarkuokite stambia tarka.
2 veiksmas:
Žaliuosius ridikėlius sutarkuokite ta pačia tarka.
3 veiksmas:
Atvėsusias virtas bulves supjaustykite juostelėmis.
4 veiksmas:
Susmulkinkite kiaušinius.
5 veiksmas:
Į puodą sudėkite supjaustytas daržoves ir kiaušinius.
6 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite žoleles.
7 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite majonezą ir susmulkintas žoleles. Gerai išmaišykite.
8 veiksmas:
Supilkite atvėsintą virintą vandenį.
9 veiksmas:
Įpilkite druskos ir citrinos rūgšties, gerai išmaišykite.
10 veiksmas:
Patiekite okroshka atšaldytą.
Maisto gaminimo patarimai
Jei agurko odelė nėra karti, jos nenupjaukite.
Kiaušinius patogu susmulkinti šakute, bet jų nereikia sumalti.
Prieš įpilant vandens, reikia sumaišyti okroshka ingredientus, kad majonezas neplauktų į paviršių.
