Morkų sriuba

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite vidutinio dydžio svogūną. Įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus puode, sudėkite svogūną ir lengvai apkepkite, maišydami.

2 veiksmas:

Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais, sudėkite į svogūną ir lengvai pakepinkite, maišydami.

3 veiksmas:

Įpilkite litrą daržovių sultinio, išmaišykite, uždenkite ir virkite 10 minučių.

4 veiksmas:

Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir sutrinkite turinį trintuvu.

5 veiksmas:

Įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.

6 veiksmas:

Daržovių skustuku nulupkite 4 mažas nuluptas morkas juostelėmis.

7 veiksmas:

Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite morkų juostelės, druską, pipirus ir lengvai pakepinkite.

8 veiksmas:

Supilkite sriubą į dubenėlius, papuoškite morkų juostelėmis, smulkintomis petražolėmis ir maltais pipirais ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Neperkepkite svogūno; jis jokiomis aplinkybėmis neturėtų sudegti.

Geriau paimti mažas morkas ir supjaustyti jas plonais žiedais, kad jos gerai išvirtų.

Kepant morkų juosteles, atsargiai jas apverskite dviem mentelėmis, kad jos neprarastų formos.

Sriubai papuošti galite naudoti maltų paprikų mišinį – tai atrodo estetiškiau.