Moliūgų kreminė sriuba su kokosų pienu
Recepto kilmė
Indijoje moliūgai dažnai naudojami įvairiuose patiekaluose, tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose. Kokosų pienas taip pat yra populiarus Pietų Indijos virtuvės ingredientas, kur jo dedama į karius ir sriubas. Ši kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu gali būti įkvėpta šių tradicijų.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Moliūgas
-
Morka
-
Askaloniniai česnakai
-
Kokosų pienas
-
Česnakas
-
Karis
-
Lauro lapas
-
Druska ir pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- mentė
- Maišytuvas
Kreminė sriuba yra subtilus ir sveikas patiekalas, gaminamas iš tyrės daržovių, paprastai ruošiamas su pienu arba grietinėle. Tačiau net ir per gavėnią, kai draudžiami net pieno produktai, galite mėgautis gardžia kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūnėlius ir morkas. Sudėkite į puodą.
2 veiksmas:
Susmulkinkite 2 skilteles česnako ir sudėkite į keptuvę.
3 veiksmas:
Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į kitas daržoves.
4 veiksmas:
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įdėkite lauro lapą.
5 veiksmas:
Į keptuvę įpilkite vandens ir išmaišykite.
6 veiksmas:
Užvirinkite sriubą ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
7 veiksmas:
Nukelkite keptuvę nuo ugnies, išimkite lauro lapą, supilkite kokosų pieną ir turinį sutrinkite elektriniu trintuvu.
8 veiksmas:
Patiekite karštą, papuoštą žolelėmis, moliūgų sėklomis ir apšlakstymu kokosų pienu.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš verdant moliūgą reikia nulupti, pašalinti skaidulinę šerdį ir sėklas.
Vandens reikia įpilti iki 2/3 keptuvės tūrio.
Prieš įpilant kokosų pieną, jį pašildykite.
Ačiū! Skanu ir greita :)
