Žaliųjų pupelių sriuba

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Žalias pupeles supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių.

2 veiksmas:

3 bulves supjaustykite pailgais gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite po dangčiu 10 minučių.

3 veiksmas:

Nedidelį svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir susmulkinkite 3 skilteles česnako.

4 veiksmas:

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įdėkite šiek tiek sviesto, sudėkite svogūną ir česnaką ir lengvai pakepinkite, maišydami.

5 veiksmas:

Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į keptuvę.

6 veiksmas:

Papriką supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir išmaišykite.

7 veiksmas:

Mažus pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į keptuvę.

8 veiksmas:

Įberkite druskos ir apynių-suneli pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite 5–7 minutes po dangčiu.

9 veiksmas:

Sudėkite apkeptą mišinį į keptuvę su virtomis bulvėmis ir išmaišykite.

10 veiksmas:

Sudėkite virtas žalias pupeles, išmaišykite ir virkite po dangčiu 10 minučių.

11 veiksmas:

Į sriubą įberkite smulkintų kalendrų ir petražolių, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Maisto gaminimo patarimai

Galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas žalias pupeles.

Sriubai skirtos daržovės turėtų būti gerai troškintos, bet ne pervirtos, atkreipkite į tai dėmesį.

Galite naudoti vyšninius pomidorus arba mažus įprastus pomidorus. Nenaudokite per daug.

Prieš pjaustydami, iš saldžiųjų paprikų pašalinkite sėklas ir baltas plėveles.