Okroshka su pienu
Recepto kilmė
Okroshka su pienu yra tradicinės rusiškos šaltos sriubos variantas, atsiradęs pritaikius klasikinį receptą prie naujų ingredientų ir skonių. Iš pradžių okroshka buvo gaminama su gira, kaip minėta anksčiau. Tačiau laikui bėgant atsirado įvairių variantų, įskaitant okroshka su pienu ir grietine. Šis pokytis kilo iš noro paįvairinti patiekalo skonį ir tekstūrą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Bulvė
-
Agurkas
-
Virta dešra
-
Lemputė
-
Kiaušinis
-
Česnakas
-
Žalieji svogūnai
-
Krapai
-
Pienas
-
Actas 9%
-
Druska
-
Vanduo
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Česnakų presas
- gilus dubuo
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Virtas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų dubenį.
2 veiksmas:
Virtus kiaušinius supjaustykite tais pačiais kubeliais ir sudėkite į dubenį.
3 veiksmas:
Virtą dešrą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
4 veiksmas:
Agurkus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kitus ingredientus.
5 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į dubenį.
6 veiksmas:
Susmulkinkite krapus ir laiškinius svogūnus ir suberkite į kitus ingredientus.
7 veiksmas:
Įdėkite susmulkintą česnaką.
8 veiksmas:
Įpilkite druskos, vandens ir pieno.
9 veiksmas:
Supilkite actą, gerai išmaišykite ir šaldykite vieną valandą.
Maisto gaminimo patarimai
Supjaustykite ingredientus maždaug tokio paties dydžio gabalėliais.
Pienas neturėtų būti per riebus.
Patiekite okroshka gerai atšaldytą.
