Okroshka su vištienos sultiniu
Recepto kilmė
Okroška su vištienos sultiniu gali atrodyti gana egzotiška, tačiau tai puikus pasirinkimas okroškų mėgėjams ne sezono metu, kai jie ieško sotaus ir gaivinančio užkandžio, kuris būtų ne tik gaivus, bet ir gardus. Okroška su vištienos sultiniu yra tradicinio rusiško patiekalo variacija, kurioje derinami šaltos sriubos ir salotų elementai. Ši okroškos versija atsirado kaip atsakas į sotesnio ir sotesnio patiekalo poreikį, ypač regionuose, kur mėsos produktai buvo labiau paplitę.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištienos filė
-
Kiaušinis
-
Bulvė
-
Agurkas
-
Majonezas
-
Žalia
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Puodas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Išvirkite vištienos filė ir kiaušinius.
2 veiksmas:
Nulupkite žalias bulves, supjaustykite kubeliais ir išvirkite.
3 veiksmas:
Išvirtus kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje, nusausinkite virtas bulves ir leiskite joms atvėsti. Atvėsinkite vištienos filė.
4 veiksmas:
Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius kubeliais ir sudėkite juos į puodą.
5 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite vištienos filė ir sudėkite į kiaušinius.
6 veiksmas:
Sudėkite virtas bulves.
7 veiksmas:
Sudėkite šviežius arba šaldytus pjaustytus agurkus.
8 veiksmas:
Susmulkinkite ir sudėkite žaliuosius svogūnus.
9 veiksmas:
Įpilkite majonezo ir garstyčių ir gerai išmaišykite.
10 veiksmas:
Užpilkite atvėsintą vištienos sultinį ant okroshka ir išmaišykite.
11 veiksmas:
Įberkite druskos, pipirų ir citrinos rūgšties ir vėl išmaišykite.
Maisto gaminimo patarimai
Kiaušinius virkite 15 minučių, bulves – 20 minučių, pirktinę vištienos filė – 20 minučių, naminę vištienos filė – 1 valandą.
Be žaliųjų svogūnų, galite pridėti krapų ir petražolių.
Prieš pilant sultinį, gerai išmaišykite okroshką, kad majonezas nesusidarytų gumulėlių.
