Šaltas barštis su marinuotais burokėliais iš stiklainio
Recepto kilmė
Šalti barščiai, arba kholodnikas, yra puikus pasirinkimas vasaros karštyje! Galite virti šviežius burokėlius arba išbandyti variantą su marinuotais burokėliais iš stiklainio – šalti barščiai bus dar skanesni ir pikantiškesni.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Marinuoti burokėliai
-
Agurkas
-
Ridikėlis
-
Kiaušinis
-
Virta dešra
-
Žalieji svogūnai
-
Žalumynai (krapai, petražolės)
-
Druska ir pipirai
-
Cukrus
-
Actas
-
Vanduo
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Šaukštas
- Puodas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Išvirkite ir nulupkite kiaušinius.
2 veiksmas:
Visus ingredientus supjaustykite mažomis juostelėmis arba kubeliais ir sudėkite į tešlą arba gilų dubenį.
3 veiksmas:
Suberkite marinuotus burokėlius kartu su sūrymu, išmaišykite ir užpilkite vėsiu virintu vandeniu.
4 veiksmas:
Įberkite druskos, pipirų, cukraus, maišykite, kol druska ir cukrus visiškai ištirps, ir palikite 5–7 minutėms.
5 veiksmas:
Supilkite šaltą barštą į dubenėlius ir patiekite su grietine.
Maisto gaminimo patarimai
Šaltus barščius kaip salotas šaldytuve galima laikyti iki 2 dienų, o pagardinti prieš pat patiekiant. Šaltiems barščiams užsivirus, paragaukite – gali tekti įberti daugiau druskos arba acto.
