Okroshka su jautiena ir gira
Recepto kilmė
Okroshka su jautiena ir gira yra klasikinis rusiškas patiekalas, turintis ilgą istoriją ir susijęs su vasaros tradicijomis. Okroshka kaip patiekalas greičiausiai atsirado Rusijoje XVII ir XVIII amžiuje. Ši šalta sriuba idealiai tinka karštam orui, nes joje dera šviežios daržovės ir mėsa, todėl ji yra maistinga ir gaivinanti.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Virta jautiena
-
Ridikėlis
-
Agurkas
-
Bulvė
-
Kiaušiniai
-
Gira
-
Žalia
-
Grietinė
-
Garstyčios
-
Druska ir pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Šaukštas
- Puodas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Virtą jautieną supjaustykite mažais gabalėliais.
2 veiksmas:
Virtas bulves supjaustykite mažais kubeliais.
3 veiksmas:
Ridikėlius ir agurką taip pat smulkiai supjaustykite.
4 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną, krapus ir petražoles.
5 veiksmas:
Sumaišykite ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Gerai išmaišykite.
6 veiksmas:
Okroshka padalinkite į gilius dubenėlius, supilkite girą ir pagardinkite grietine bei garstyčiomis pagal skonį.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš pjaustydami atvėsinkite išvirtus ingredientus.
Visus ingredientus supjaustykite maždaug vienodo dydžio gabalėliais.
