Klasikinė žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais

Karšta minkštų, sutrintų žirnelių sriuba su aromatinga rūkyta mėsa – ko daugiau galima norėti žiemos dieną? Šiai klasikinei žirnelių sriubai su kiaulienos šonkauliukais pagaminti reikia šiek tiek pastangų, bet jūsų šeima tikrai išgremš puodą ir apsilaižys šaukštus!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 1 žingsnis Nulupkite du svogūnus ir vieną supjaustykite mažais kubeliais.

2 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 2 žingsnis Morkas nuplaukite ir nulupkite, vieną visą palikite sultiniui, o kitą sutarkuokite stambia tarka.

3 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 3 žingsnis Bulves supjaustykite kubeliais.

4 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 4 žingsnis Užpildykite puodą šaltu vandeniu ir sudėkite rūkytus šonkauliukus, supjaustytus gabalėliais.

5 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 5 žingsnis Gerai nuplaukite žirnelius ir suberkite juos į puodą su šonkauliukais.

6 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 6 žingsnis Uždenkite keptuvę dangčiu, uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir nugriebkite putas.

7 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 7 žingsnis Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite kaitrą ir leiskite sultiniui virti 1 valandą.

8 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 8 žingsnis Sudėkite visą svogūną ir morką, įberkite druskos ir virkite dar pusvalandį.

9 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 9 žingsnis Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos.

10 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 10 žingsnis Iš sriubos išimkite svogūną ir morką, sudėkite supjaustytas bulves ir virkite dar 5 minutes.

11 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 11 žingsnis Į sriubą sudėkite keptas daržoves ir išmaišykite.

12 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 12 žingsnis Suberkite pipirų grūdelius ir lauro lapą, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies porą minučių.

13 veiksmas:

Klasikinė skaldytų žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais - 13 žingsnis Išjunkite ugnį, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai kurį laiką virti ant silpnos ugnies.