Totorių sriuba Čumara

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Leiskite mėsai virti 1 valandą.

2 veiksmas:

Įberkite druskos ir lauro lapų.

3 veiksmas:

Pamirkykite žirnelius.

4 veiksmas:

Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

5 veiksmas:

Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, o pomidorą – mažais kubeliais.

6 veiksmas:

Išimkite mėsą iš sultinio ir supilkite 50 ml sultinio į atskirą dubenį.

7 veiksmas:

Į sultinį suberkite žirnelius ir virkite 30 minučių.

8 veiksmas:

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite svogūną ir morką, išmaišykite ir šiek tiek pakepinkite.

9 veiksmas:

Sudėkite pjaustytą pomidorą ir išmaišykite.

10 veiksmas:

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite atgal į keptuvę, išmaišykite.

11 veiksmas:

Sudėkite bulves ir virkite 10 minučių.

12 veiksmas:

Sudėkite svogūną ir morką, išmaišykite.

13 veiksmas:

Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, sultinį ir išplakite.

14 veiksmas:

Suberkite miltus ir plakite, kad gautųsi skysta tešla.

15 veiksmas:

Į sriubą įberkite pipirų ir išmaišykite.

16 veiksmas:

Į sriubą įdėkite pusę arbatinio šaukštelio tešlos.

17 žingsnis:

Keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių apkepkite du baltos duonos gabalėlius, įtrinkite česnaku ir patiekite su sriuba, pabarstyta žolelėmis.

Maisto gaminimo patarimai

Šiai sriubai geriausiai tinka ėriena.

Norint greičiau išvirti, žirnelius geriau išmirkyti iš anksto kelias valandas.

Koldūnams galite naudoti tiek įprastus, tiek žirnių miltus.