Vištienos ir žaliųjų pupelių sriuba
Recepto kilmė
Žaliosios pupelės yra kelių rūšių pupelių žalios ankštys. Į Europą jos importuojamos daugiausia iš Azijos ir Afrikos. Šios ilgos, žalios, vamzdinės daržovės yra įvairių daržovių patiekalų ingredientas ir puikiai dera su bet kokiomis daržovėmis, grūdais ir mėsa. Iš žaliųjų pupelių galite pasigaminti gardžios ir sočios vištienos sriubos.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Česnakas
-
Vanduo
-
Sviestas
-
Vištienos filė
-
Svogūnas
-
Bulvė
-
Morka
-
Lauro lapas
-
Alyvuogių aliejus
-
Pomidorų pasta
-
Pomidoras
-
Paprika
-
Druska, pipirai
-
Žaliosios pupelės
-
Rozmarinas, krapai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas su dangčiu
- mentė
- Nugriebtuvas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Bulves supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą, užpilkite 2 litrais vandens ir virkite 10 minučių.
2 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite 2 svogūnus.
3 veiksmas:
Į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūną, įdėkite sviesto, išmaišykite ir kepkite 2–3 minutes.
4 veiksmas:
Į keptuvę įtrinkite dvi skilteles česnako. Išmaišykite.
5 veiksmas:
Morkas supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į keptuvę ir išmaišykite.
6 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite papriką, suberkite į keptuvę ir išmaišykite.
7 veiksmas:
Pomidorą supjaustykite kubeliais, sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir virkite 5 minutes.
8 veiksmas:
Žalias pupeles supjaustykite gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir virkite 5 minutes.
9 veiksmas:
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.
10 veiksmas:
Įberkite druskos, pipirų ir rozmarino, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes, uždengę.
11 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite krapus.
12 veiksmas:
Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos ir išmaišykite.
13 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite mėsą ir daržoves. Išmaišykite.
14 veiksmas:
Įdėkite lauro lapą, išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 10–15 minučių.
15 veiksmas:
Pabarstykite krapais, išmaišykite ir patiekite.
