Miyok kuk jūros dumblių sriuba

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

15 gramų džiovintų miyoki jūros dumblių užpilkite vandeniu ir palikite mirkti 5–10 minučių, tada nuplaukite ir išspauskite.

2 veiksmas:

120 g jautienos filė supjaustykite mažais plonais gabalėliais, sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite ir palikite 5–10 minučių.

3 veiksmas:

Įkaitinkite storadugnę keptuvę ant didelės ugnies 25 sekundes, įpilkite šaukštą sezamų aliejaus ir sudėkite mėsą, apkepdami ją su aliejumi.

4 veiksmas:

Suberkite išspaustus jūros dumblius ir išmaišykite.

5 veiksmas:

Troškinkite, maišydami, dar 2 minutes.

6 veiksmas:

Įdėkite 2–3 susmulkintas česnako skilteles, 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto ančiuvių sultinio ir pusantro šaukšto sojų padažo.

7 veiksmas:

Įpilkite vandens, išmaišykite ir užvirinkite.

8 veiksmas:

Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite dar 10–15 minučių.

9 veiksmas:

Patiekite su ryžiais ir kitais tradiciniais patiekalais.

Maisto gaminimo patarimai

Korėjietiškoje virtuvėje naudojami miyeok jūros dumbliai ir wakame jūros dumbliai yra tas pats. Juos lengviau įsigyti japonišku pavadinimu.

Jei išbrinkę jūros dumbliai per ilgi, galite juos supjaustyti žirklėmis.

Jei neturite specialaus sriubos padažo, galite naudoti įprastą, klasikinį.