Valstiečių sriuba „zatirukha“

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite.

2 veiksmas:

Sudėkite vištieną į keptuvę. Nugriebkite putas, uždenkite ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

3 veiksmas:

Į dubenį suberkite miltus, įdėkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite rankomis.

4 veiksmas:

Mišinį persijokite, palikdami tankesnę frakciją siete.

5 veiksmas:

Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, įberkite arbatinį šaukštelį druskos ir lauro lapą ir išmaišykite.

6 veiksmas:

Užvirinkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

7 veiksmas:

Į keptuvę supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną.

8 veiksmas:

Morkas ir 3 susmulkintas česnako skilteles sutarkuokite stambia tarka. Išmaišykite ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.

9 veiksmas:

Išimkite lauro lapą ir mėsą iš keptuvės.

10 veiksmas:

Mėsą atskirkite nuo kaulų ir susmulkinkite.

11 veiksmas:

Sudėkite daržoves iš keptuvės į keptuvę, išmaišykite ir virkite 3–5 minutes ant silpnos ugnies be dangčio.

12 veiksmas:

Į keptuvę sudėkite supjaustytą mėsą ir bulvių košę. Išmaišykite, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 2 minutes.

13 veiksmas:

Sriubą padalinkite į dubenėlius, papuoškite petražolėmis ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Jei norite, kad sriuba būtų koncentruotesnė, virkite ją vištienos sultinyje, o ne vandenyje.

Į sriubą įberkite trupinių pagal skonį. Jei jų liko, nusausinkite ir laikykite šaldytuve sandariame inde.

Jei planuojate sriubą laikyti, atminkite, kad ji sutirštės pastovėdama.