Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Žiediniai kopūstai patys savaime yra labai subtili daržovė, tačiau sutrinti į sriubą jie gali būti tikras malonumas. Visi šios sriubos ingredientai yra lengvai prieinami, o rezultatas puikus net ir pradedančiajam virėjui.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite svogūną.

2 veiksmas:

Ištirpinkite sviestą puode, sudėkite svogūną, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

3 veiksmas:

Bulves supjaustykite mažais griežinėliais, sudėkite į keptuvę ir išmaišykite. Uždenkite ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

4 veiksmas:

Kalafiorą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.

5 veiksmas:

Įpilkite vandens, druskos ir juodųjų pipirų, išmaišykite, užvirinkite ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

6 veiksmas:

Į puodą sutarkuokite muskato riešutą.

7 veiksmas:

Keptuvės turinį sutrinkite panardinamuoju trintuvu.

Maisto gaminimo patarimai

Šiai sriubai imkite storasienę keptuvę, nes patiekalai ruošiami nuo pat pradžių, nes ir verdama, ir kepama joje.

Daržoves virkite ant silpnos ugnies, kad jos nepervirtų, nes sriuba taps aštraus skonio.

Prieš kepdami, gerai nuplaukite žiedinius kopūstus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Jei pageidaujate, sriubą galima papuošti žolelėmis ir ryškiaspalviais daržovių gabalėliais, kurie lengvai prilips prie jos paviršiaus.