Grybų sriuba su baravykais ir vermišeliais

Jei puikiai išnaudojote bobų vasarą ir grįžote iš miško su pilnais krepšiais grybų, būtinai pasigaminkite šios klasikinės grybų sriubos – kvapnios ir sodrios. Šaldyti grybai taip pat puikiai tinka. Grybų sriuba pagaminama greitai ir lengvai, o jūs suvalgysite kiekvieną šaukštą!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Užpilkite grybus verdančiu vandeniu ir nuplaukite, nupilkite vandenį ir sudėkite grybus į kiaurasamtį.

2 veiksmas:

Svogūną smulkiai supjaustykite, morką stambiai sutarkuokite. Įkaitinkite augalinį aliejų puode ir pakepinkite svogūną bei morką.

3 veiksmas:

Bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į jau paruoštą keptuvę.

4 veiksmas:

Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įdėkite mėgstamų prieskonių ir lauro lapų.

5 veiksmas:

Į keptuvę sudėkite paruoštus grybus. Užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite, užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies 30–40 minučių.

6 veiksmas:

Likus penkioms minutėms iki sriubos išvirimo, įdėkite saują vermišelių ir išmaišykite. Patiekite sriubą su grietine. Skanaus!

Maisto gaminimo patarimai

Jei turite šaldytų grybų, atitirpinkite juos verdančiame vandenyje; jei jie labai švieži, kruopščiai nuplaukite.

Šiai klasikinei grybų sriubai paruošti naudokite storadugnį puodą, nes jame bus virtos troškintos daržovės.