Kiaušinių sriuba
Recepto kilmė
Danhuatang yra vištienos sultinio sriuba su joje ištirpintais kiaušiniais. Ji taip pat žinoma kaip „kiaušinių sriuba“ arba, romantiškiau tariant, „kiaušinių žiedų sriuba“. Tai paprasta, bet skani ir maistinga sriuba, kuri gali būti tiek užkandis, tiek pagrindinis patiekalas.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištienos sultinys
-
Kiaušiniai
-
Žalieji svogūnai
-
Kukurūzų krakmolas
-
Malta ciberžolė
-
Sezamų aliejus
-
Baltieji pipirai
-
Cukrus
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Puodas
- mentė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite.
2 veiksmas:
Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir sudėkite baltąją dalį į keptuvę.
3 veiksmas:
Įberkite druskos, baltųjų pipirų, cukraus, ciberžolės, išmaišykite ir virkite 2 minutes ant silpnos ugnies.
4 veiksmas:
Kukurūzų krakmolą ištirpinkite 150 ml sultinio, supilkite į keptuvę ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Dubenyje išplakite kiaušinius, įberkite arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo ir tada lėtai supilkite į sriubą, nuolat maišydami.
6 veiksmas:
Įpilkite sezamo aliejaus, sudėkite smulkiai supjaustytus laiškinius svogūnus, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
7 veiksmas:
Patiekite papuošę žaliaisiais svogūnais.
Maisto gaminimo patarimai
Pjaustydami laiškinius svogūnus, nuimkite baltąją dalį, o žaliąją pasilikite papuošimui.
Įdedant kiaušinius, sultinys neturėtų virti.
