Naminė vištienos sriuba
Recepto kilmė
Šis klasikinis slavų patiekalas ypač populiarus Rusijoje ir Ukrainoje. Jis gaminamas iš lengvai prieinamų ingredientų ir dažnai į jį įeina likusi kepta mėsa bei sezoninės daržovės.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Lemputė
-
Morka
-
Bulvė
-
Augalinis aliejus
-
Druska
-
Žalia
-
Virta vištienos mėsa
-
Manų kruopos
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Šaukštas
- Šluotelė
- Puodas su dangčiu
- Keptuvė
- Tarka
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Paruoškite kiaušinių mišinį. Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite žiupsnelį druskos ir manų kruopų ir išplakite iki vientisos masės.
2 veiksmas:
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Sutarkuokite morkas. Supjaustykite bulves kubeliais.
3 veiksmas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūną iki permatomo, tada sudėkite morkas ir kepkite 5 minutes.
4 veiksmas:
Puode užvirinkite vandenį, sudėkite bulves ir virkite 10 minučių.
5 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite keptas daržoves ir susmulkintą vištieną. Išmaišykite.
6 veiksmas:
Palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį į verdančią sriubą, maišydami šaukštu, kol susidarys minkšti dribsniai.
7 veiksmas:
Virkite sriubą dar 5 minutes. Pagardinkite pagal skonį, supilkite į dubenėlius ir papuoškite žolelėmis.
Virimo patarimai:
Norėdami subtilesnio skonio, įpilkite šiek tiek grietinėlės arba pieno.
Naudokite šviežias daržoves – tai patiekalą padarys aromatingesnį ir skanesnį.
