Šalti barščiai su virtais burokėliais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Burokėlius ir kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite.

2 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir sudėkite į puodą.

3 veiksmas:

Susmulkinkite krapus ir suberkite į svogūną.

4 veiksmas:

Į mišinį įpilkite druskos, cukraus, pipirų ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas:

Virtus burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į žalumynus.

6 veiksmas:

Agurkus sutarkuokite korėjietiška tarka arba smulkiai supjaustykite.

7 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir sudėkite į keptuvę.

8 veiksmas:

Įpilkite grietinės, supilkite kefyrą ir išmaišykite.

9 veiksmas:

Įpilkite šalto mineralinio vandens, citrinos sulčių ir išmaišykite.

Maisto gaminimo patarimai

Patikrinkite, ar šaltuose barščiuose pakanka druskos ir rūgštumo.

Prieš patiekiant, geriau atvėsinti šaltą barštą.