Klasikinė mėsos sriuba su daržovėmis

Net ir pradedantysis virtuvės entuziastas gali pasigaminti šią klasikinę mėsos sriubą namuose. Sodri, maistinga ir šildanti – kaip tik tai, ko reikia šaltesniais mėnesiais. Ši sriuba tradiciškai populiari tarp vyrų, suteikianti energijos ir raumenis auginančių baltymų, o daržovės – naudingų vitaminų ir mineralų šaltinis.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Jautieną sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.

2 veiksmas:

Į puodą sudėkite visą nuluptą svogūną, uždenkite puodą dangčiu ir uždėkite ant ugnies.

3 veiksmas:

Užvirus, nugriebkite putas ir virkite, kol išvirs.

4 veiksmas:

Kai mėsa iškeps, išimkite ją ir svogūną iš keptuvės ir nukoškite sultinį.

5 veiksmas:

Šviežią svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas:

Morkas supjaustykite kubeliais, sudėkite į svogūną, išmaišykite ir kepkite 2 minutes.

7 veiksmas:

Supjaustykite papriką kubeliais, suberkite į keptuvę ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Įdėkite pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite dar minutę.

9 veiksmas:

Bulves stambiai supjaustykite, supilkite į keptuvę su sultiniu, užvirinkite ir virkite, kol išvirs.

10 veiksmas:

Sudėkite virtą, gabalėliais supjaustytą mėsą ir keptus ingredientus, prieskonius pagal skonį ir virkite dar 5 minutes.

11 veiksmas:

Patiekite papuošę petražolėmis.

Maisto gaminimo patarimai

Rinkitės tik geriausios kokybės ir šviežiausią mėsą – nepirkite, jei ji pilkšvos spalvos arba skleidžia nemalonų kvapą.

Klasikinei daržovių sriubai geriausia naudoti mėsą su kaulais – taip sriuba bus sodresnė ir skanesnė.