Žirnių sriuba su rūkyta mėsa

Klasikinė žirnių sriuba su rūkyta mėsa – sotus ir kvapnus patiekalas, kuris sušildys vėsią dieną. Ši tiršta sriuba su švelniais žirneliais ir sodriu rūkytos mėsos skoniu lengvai pagaminama pagal šį patikrintą receptą. Tai puikus šeimos vakarienės pasirinkimas, kuris patiks visiems.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į puodą sudėkite nuplautus skaldytus žirnelius ir užpilkite dviem litrais vandens.

2 veiksmas:

Užvirinkite ir nugriebkite putas.

3 veiksmas:

Uždenkite ir troškinkite 80 minučių ant silpnos ugnies.

4 veiksmas:

Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies 4 minutes.

5 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite svogūną.

6 veiksmas:

Išimkite iš keptuvės apkeptą šoninę ir joje 2 minutes ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną.

7 veiksmas:

Morkas sutarkuokite stambia tarka.

8 veiksmas:

Susmulkinkite česnaką ir suberkite į svogūną.

9 veiksmas:

Į keptuvę sudėkite morkas, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

10 veiksmas:

Į sriubą sudėkite keptas daržoves. Išmaišykite.

11 veiksmas:

Į sriubą sudėkite keptą šoninę ir išmaišykite.

12 veiksmas:

Įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Išmaišykite, užvirinkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

13 veiksmas:

Išmaišykite sriubą, nukelkite nuo ugnies ir patiekite, papuošę petražolėmis ir skrebučiais.

Maisto gaminimo patarimai

Jei nemėgstate pervirtų žirnelių, vietoj skaldytų galite naudoti sveikus žirnelius.

Jei norite skystesnės sriubos, žirnelių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

Kepdami daržoves, būkite atsargūs, kad jų neperkeptumėte, antraip sriuba bus aitraus skonio.

Taip pat žr.: Klasikiniai receptai
Sriubų receptai