Vasaros sriuba su voveraitėmis
Recepto kilmė
Grybų sriuba yra patiekalas, randamas daugelyje pasaulio kulinarinių tradicijų. Šalyse, kuriose populiarios voveraitės, jos dažnai dedamos į sriubas dėl unikalaus skonio ir tekstūros. Šiandien vasarinė voveraičių sriuba yra populiarus patiekalas, randamas restoranų ir kavinių meniu, taip pat namuose.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Druska
-
Bulvė
-
Sviestas
-
Paprika
-
Voveraitės grybai
-
Poras
-
Medžioklės dešrelės
-
Veršienos sultinys
-
Žalia
-
Malti aitriieji pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- mentė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Porą nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2 veiksmas:
Nulupkite ir supjaustykite bulves vidutinio dydžio kubeliais.
3 veiksmas:
Supjaustykite medžioklinės dešrelės.
4 veiksmas:
Ištirpinkite sviestą puode.
5 veiksmas:
Į aliejų suberkite susmulkintus porus ir visas nuplautas voveraites.
6 veiksmas:
Kepkite porą minučių, sudėkite dešreles ir bulves ir užpilkite veršienos sultiniu.
7 veiksmas:
Įberkite druskos, maltų aitriųjų pipirų, džiovintų česnakų, paprikos.
8 veiksmas:
Virkite sriubą po šiek tiek praviru dangčiu 15 minučių, kol išvirs.
9 veiksmas:
Susmulkinkite žoleles (sudėtis ir kiekis priklauso nuo jūsų skonio; tinka petražolės, krapai ir laiškiniai svogūnai).
10 veiksmas:
Prieš išjungdami ugnį, į sriubą įberkite paruoštų žolelių ir mėgaukitės!
Maisto gaminimo patarimai
Kad grybai nebūtų prastai nuplauti, galite juos iš anksto išvirti ir laikyti sultinyje, kad iš grybų būtų pašalinti visi galimi smėlio grūdeliai ar šiukšlės.
Sultiniui galite naudoti bet kokią mėsą, nebūtinai veršieną.
