Kukurūzų burbuolių sriuba
Recepto kilmė
Šis šviežių kukurūzų sriubos receptas yra artimiausias Lotynų Amerikos sriubai „Sancocho“, kur visi ingredientai nuo pradžios iki pabaigos verdami viename puode. Rezultatas – sodraus skonio patiekalas, kurio ingredientai išlaiko savo maistinę vertę gaminimo proceso metu.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Jautiena
-
Augalinis aliejus
-
Svogūnas
-
Morka
-
Pipirai
-
Bulvė
-
Vanduo
-
Kukurūzai
-
Druska
-
Kalendra
-
Saldžiosios paprikos
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- Dangtis
- Samtis
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
2 veiksmas:
Į storasienį puodą arba katilą supilkite aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite, maišydami, ant didelės ugnies.
3 veiksmas:
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į mėsą.
4 veiksmas:
Morkas supjaustykite griežinėliais, papriką – mažais gabalėliais ir sudėkite į mėsą.
5 veiksmas:
Išmaišykite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies po dangčiu.
6 veiksmas:
Dvi bulves supjaustykite kubeliais, sumaišykite mėsą su daržovėmis, sudėkite bulves, vėl išmaišykite.
7 veiksmas:
Supilkite pusantro litro vandens ir uždenkite dangčiu.
8 veiksmas:
Nuimkite lukštus nuo kukurūzų burbuolių ir supjaustykite į 6 dalis.
9 veiksmas:
Į sriubą įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir išmaišykite.
10 veiksmas:
Sudėkite kukurūzus ir virkite 15 minučių, uždengę.
11 veiksmas:
Susmulkinkite kalendrą, suberkite į sriubą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Maisto gaminimo patarimai
Stenkitės nepervirti daržovių ir mėsos, kitaip sriuba bus karti.
Rinkitės ne per dideles morkas ir paprikas.
Pjaudami kukurūzus, naudokite didelį, aštrų peilį, kad nesutraiškytumėte burbuolės.
