Klasikinė vištienos sriuba

Klasikinė vištienos sriuba – tai lengvas ir maistingas sultinys su švelniais vištienos gabalėliais ir daržovėmis. Šis laiko patikrintas receptas puikiai tinka šeimos vakarienėms ir yra ypač skanus šaltuoju metų laiku.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Sudėkite vištieną į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Nugriebkite nuo paviršiaus susidariusias putas.

2 veiksmas:

Į keptuvę sudėkite 1 morką ir 1 svogūną nesmulkintus. Uždenkite ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.

3 veiksmas:

Susmulkinkite morkas ir svogūnus ir sudėkite juos į sriubą. Pagardinkite druska ir pipirais.

4 veiksmas:

Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

5 veiksmas:

Iš sriubos išimkite sveikus svogūnus ir morkas.

6 veiksmas:

Išimkite vištieną, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais.

7 veiksmas:

Į sultinį sudėkite pasirinktus makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant makaronų pakuotės (vidutiniškai 7–10 minučių).

8 veiksmas:

Susmulkintą vištieną sudėkite atgal į sultinį ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Maisto gaminimo patarimai

Šiam patiekalui geriausia naudoti vištienos sriubą – ji idealiai tinka sodriam ir kvapniam vištienos sultiniui paruošti, nes ji gali virti valandų valandas nesutirštėdama, išskirdama visą geriausią skonį. Virdami sultinį, atidžiai stebėkite, kaip išsiskiria putos, ir nedelsdami jas nugriebkite, kad sultinys būtų gražus ir skaidrus. Venkite stipriai užvirti.

Patiekite vištienos sriubą, papuoštą šviežiomis žolelėmis.

Taip pat žr.:

Klasikiniai receptai