Moliūgų tyrės sriuba su grietinėle

Klasikinė moliūgų sriuba yra mėgstamas vėlyvo rudens patiekalas. Ji neįtikėtinai minkšta ir sveika, nes moliūgo minkštime gausu vitaminų A ir C, beta karoteno ir būtinų mineralų. Šis subtilus, sveikas patiekalas taip pat yra puikus šildantis skanėstas šaltesniais mėnesiais. Klasikinė moliūgų sriuba puikiai tinka visai šeimai.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Moliūgą supjaustykite kubeliais, o svogūną – gana mažais gabalėliais.

2 veiksmas:

Įkaitinkite sviestą keptuvėje

3 veiksmas:

Sudėkite moliūgą ir svogūną, išmaišykite ir kepkite 5 minutes.

4 veiksmas:

Į keptuvę supilkite daržovių sultinį arba vandenį, sudėkite keptas daržoves, užvirinkite ir virkite 20 minučių.

5 veiksmas:

Susmulkinkite vieną česnako skiltelę ir suberkite į sriubą.

6 veiksmas:

Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įberkite kmynų ir išmaišykite.

7 veiksmas:

Sriubą sutrinkite panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės.

8 veiksmas:

Įpilkite grietinėlės. Išmaišykite sriubą, pakaitinkite ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Būkite atsargūs, kad svogūnas nesudegtų, kitaip sriuba bus karti.

Ne vegetarai gali naudoti bet kokį sultinį.