Tingus Gefilte žuvis

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Karpio filė susmulkinkite. Stambiai supjaustykite du svogūnus ir juos taip pat susmulkinkite.

2 veiksmas:

Keptuvėje pakepinkite stambiai supjaustytą ir sluoksniuotą svogūną ir susmulkinkite.

3 veiksmas:

200 gramų džiūvėsėlių pamirkykite dubenyje, išspauskite juos, suplėšykite gabalėliais ir suberkite į maltą mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

4 veiksmas:

Minkykite mišinį rankomis.

5 veiksmas:

Įmuškite ir įmuškite 4 kiaušinius, vėl išminkykite.

6 veiksmas:

Nulupkite 4 morkas ir supjaustykite įstrižais griežinėliais. Išvirkite ir supjaustykite 3 burokėlius griežinėliais.

7 veiksmas:

Ant katilo dugno sudėkite 4 svogūnų lupenas, o ant viršaus uždėkite burokėlių sluoksnį.

8 veiksmas:

Iš maltos mėsos suformuokite pailgus paplotėlius ir sudėkite juos ant burokėlių.

9 veiksmas:

Ant kiekvieno kotleto uždėkite po morkos gabalėlį ir kelis gabalėlius aplink jį. Uždėkite dar vieną burokėlių sluoksnį, dar vieną žuvies kotletų sluoksnį ir dar vieną morkų sluoksnį.

10 veiksmas:

Į katilą įpilkite vandens taip, kad jis apsemtų visus ingredientus, uždenkite dangčiu ir užvirinkite.

11 veiksmas:

Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įberkite šaukštą cukraus ir virkite 40 minučių ant vidutinės ugnies.

12 veiksmas:

Išimkite kotletus iš katilo ir patiekite su morkomis ir žolelėmis.

Maisto gaminimo patarimai

Šiek tiek sudėtingesnį ir klasikinį variantą galima gauti įdarius žuvies kepsnius, iš kurių pašalinta mėsa, kotletų mišiniu, o tada išvirus juos su burokėliais ir morkomis.

Vietoj karpio galite naudoti lydekos filė.

Prieš verdant, kotletus galima lengvai apkepti keptuvėje.