Kepta lašiša su daržovėmis
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Sojų padažas
-
Sviestas
-
Citrinų sultys
-
Citrinų žievelė
-
Garstyčių pupelės
-
Medus
-
Saldžioji paprika
-
Malti juodieji pipirai
-
Žalia
-
Lašišos filė su oda
Papuošimui
-
Brokoliai
-
Žiediniai kopūstai
-
Vyšniniai pomidorai
-
Citrina
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Šluotelė
- Pergamentas / kepimo popierius
- Šakutė
##Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas: 
Paruoškite lašišą: supjaustykite lašišos filė porcijomis.
2 veiksmas: 
Paruoškite marinatą: dubenyje sumaišykite sojų padažą, aliejų, citrinos sultis, citrinos žievelę, garstyčias, medų, saldžiąją papriką, juoduosius pipirus ir žoleles.
3 veiksmas: 
Padėkite ant kepimo skardos: lašišos gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
4 veiksmas: 
Užpilkite marinatą ant lašišos: užpilkite paruoštą marinatą ant lašišos.
5 veiksmas: 
Kepimas: Kepimo skardą įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, ir kepkite 18–20 minučių.
6 veiksmas: 
Paruoškite garnyrą: Brokolį ir žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Keptuvėje apkepkite daržoves, kol suminkštės.
7 veiksmas: 
Patiekimas: Patiekite lašišą su keptomis daržovėmis ir citrinos skiltele.
Maisto gaminimo patarimai
Jei norite minkštesnės lašišos, naudokite kokybišką filė be kaulų.
Marinade nepersistenkite su sojų padažu, kitaip lašiša bus per sūri.
Lašišai ir daržovėms pjaustyti naudokite aštrius peilius, kad gabalai būtų tvarkingi.
Eksperimentuokite su daržovėmis: įdėkite bulvių, morkų ar kitų rūšių daržovių, kad gautumėte įvairių skonių.
Norėdami geresnio skonio, į marinatą galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių.
Pirmąsias kepimo minutes neatidarykite orkaitės, kad lašiša gerai iškeptų.
