Šprotai pomidorų padaže

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Išimkite šprotų žarnyną, pašalindami galvą ir visus vidurius.

2 veiksmas:

Šprotą nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite ant kepimo skardos ir pasūdykite.

3 veiksmas:

Palikite žuvį sūdyti 30 minučių.

4 veiksmas:

Į puodą įpilkite aliejaus.

5 veiksmas:

Svogūną susmulkinkite, sudėkite į puodą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas:

Į svogūną įdėkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius. Išmaišykite.

7 veiksmas:

Morkas susmulkinkite ir sudėkite į svogūną.

8 veiksmas:

Šprotus tolygiai išdėliokite ant morkų vienu sluoksniu.

9 veiksmas:

Sumaišykite 1 citrinos sultis, 150 ml vandens ir pomidorų pastos.

10 veiksmas:

Užpilkite padažą ant šprotų ir padėkite ant viryklės.

11 veiksmas:

Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol šprotai prisigers padažo.

Maisto gaminimo patarimai

Jei padažas neuždengia šprotų, darykite jį proporcingai didesnį. Taip gali nutikti, jei keptuvė didelė arba šprotai didesni nei vaizdo įrašo recepte.

Jei norite, kad padažas geriau sugertų šprotus, po virimo leiskite jiems šiek tiek pastovėti padaže arba netgi įdėkite juos į šaldytuvą, jei jums tikrai nereikia, kad šprotai pomidorų padaže būtų aštrūs.