Tingus tiramisu

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Paimkite varškės sūrį ir įpilkite grietinės bei cukraus.

2 veiksmas:

Sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės.

3 veiksmas:

Sumaišykite kakavą ir karštą vandenį.

4 veiksmas:

Ištirpusius sausainius sudėkite į kepimo skardą ir sudrėkinkite vandeniu bei kakava.

5 veiksmas:

Įdėkite dalį įdaro ir tolygiai paskirstykite ant sausainių.

6 veiksmas:

Uždėkite dar vieną sausainių sluoksnį ir aptepkite glajumi.

7 veiksmas:

Kartokite sluoksnius, kol pritrūks sausainių.

8 veiksmas:

Įdėkite įdarą ant viršaus.

9 veiksmas:

Paimkite šokolado plytelę ir ją sutrupinkite.

10 veiksmas:

Užpilkite pieną ant šokolado.

11 veiksmas:

Dvigubame puode ištirpinkite šokoladą (užvirinkite vandenį ir indą su šokoladu uždėkite virš garų. Taip šokoladas ištirps tolygiai ir saugiai).

12 veiksmas:

Kol pyragas dar šlapias, aptepkite šokoladu. Tolygiai paskirstykite, kol šokoladas nebeliks. Būkite atsargūs ir nesupilkite viso šokolado į vieną vietą, kad nesuspaustumėte įdaro.

13 veiksmas:

Pyragą palaikykite šaldytuve bent valandą. Supjaustykite ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Į įdarą galite įdėti smulkintų graikinių riešutų arba rupiai tarkuoto šokolado.

Jei surenkant pyragą į įdarą įdėsite smulkinto įvairiaspalvio marmelado, jį supjaustę gausite spalvingą deserto versiją, populiariai vadinamą „sudaužytu stiklu“.

Jei nevalgote šokolado, viršutinį sluoksnį galite pasigaminti iš likusio įdaro ir papuošti jį sultingais vaisiais bei uogomis – perpjautomis pusiau vynuogėmis, braškėmis ir pan.

Vasarinė tinginio pyrago versija – su jau paruoštais vafliais ir ledų įdaru. Laikyti šaldiklyje.