Minkšti sausainiai
Recepto kilmė
Minkšti sausainiai, kokius juos žinome šiandien, turi ilgą istoriją, o jų ištakas galima atsekti įvairiose kultūrose, kurios gamino saldžius pyragaičius.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Sviestas
-
Cukrus
-
Kiaušinis
-
Grietinė
-
Miltai
-
Kepimo milteliai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Šakutė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Leiskite sviestui suminkštėti arba pašildykite jį mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių.
2 veiksmas:
Sviestą sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute.
3 veiksmas:
Į sviestą įmuškite kiaušinį, cukrų, įmaišykite grietinę ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Į dubenį persijokite miltus ir kepimo miltelius.
5 veiksmas:
Minkykite tešlą ir padėkite ją ant kepimo skardos.
6 veiksmas:
Rankomis ištempkite tešlą, kol ji taps 0,7–1 cm storio.
7 veiksmas:
Šakute padarykite raštą tešlos paviršiuje ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8 veiksmas:
Supjaustykite kvadratėliais ir mėgaukitės.
Maisto gaminimo patarimai
Kad sausainiai nepriliptų prie kepimo skardos, naudokite kepimo popierių. Ir nepamirškite įkaitinti orkaitės!
Raštas ant paviršiaus gali būti pagamintas „deimantų“ pavidalu, kuris yra patogus vėlesniam pjovimui, arba bet kokiu kitu būdu (arba visai ne, o tiesiog pabarstykite cukraus pudra arba smulkiai tarkuotu šokoladu).
