Vokiškos kalėdinės salotos – žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Paruoškime greitas ir paprastas originalias raudonųjų pupelių ir sūrio salotas Naujiesiems metams, kurioms unikalų skonį suteikia Dižono garstyčios. Šis receptas puikiai tinka sočiai vakarienei po švenčių. Nuostabiai gardus padažas, naudojamas šiose salotose, tikrai tiks ir prie kitų patiekalų.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 1 žingsnis Nuluptas morkas virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

2 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 2 žingsnis Kol morkos kepa, sūrį supjaustykite mažais kubeliais, laiškinius svogūnus – smulkiais gabalėliais, o marinuotus agurkėlius – žiedais. Sudėkite susmulkintus ingredientus į dubenį.

3 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 3 žingsnis Sumaišykite 150 ml pieno su 150 ml augalinio aliejaus, įberdami druskos ir pipirų. Išplakite mikseriu. Įdėkite 2 šaukštus Dižono garstyčių ir vėl išplakite. Šiuo metu padažas turėtų sutirštėti.

4 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 4 žingsnis Išvirtas morkas atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais į dubenį su anksčiau supjaustytais ingredientais. Rankomis suplėšykite salotų lapus į mažus gabalėlius. Į salotas sudėkite pupeles.

5 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 5 žingsnis Dabar į salotų dubenį supilkite pakankamai padažo. Likusį padažą galima pasilikti ir naudoti kituose patiekaluose.

6 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 6 žingsnis Gerai išmaišykite elegantiškas salotas, sudėkite į ilgą lėkštę arba mėgstamą salotų dubenį ir šaldykite apie 1 valandą.

7 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 7 žingsnis Duoną supjaustykite kubeliais. Sumaišykite alyvuogių aliejų su 2 tarkuotomis česnako skiltelėmis ir įberkite druskos (taip pat galite įdėti Provanso žolelių ar kitų mėgstamų prieskonių). Skrudinkite orkaitėje 10 minučių 180 °C temperatūroje.

8 veiksmas:

Vokiškos kalėdinės salotos - 8 žingsnis Prieš patiekiant pabarstykite aukso rudos spalvos skrebučiais.

Maisto gaminimo patarimai

Daržovių mišinį galima paruošti iš anksto, laikyti šaldytuve ir padažu pagardinti prieš pat patiekiant.

Salotų padažą galima gaminti ne su pienu, o su vandeniu, kuriame virė pupelės (jei naudojate konservuotas pupeles, tuomet naudokite skystį iš skardinės), tada jis bus šiek tiek tirštesnis.

Vietoj sūrio salotose galite naudoti virtą kiaušinį.