Pančkano omletas

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į didelį dubenį įmuškite 10 kiaušinių. Įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus ir gerai išplakite.

2 veiksmas:

Labai smulkiai supjaustykite laiškinius svogūnus, pusę svogūno ir morkas.

3 veiksmas:

Į kiaušinius sudėkite daržoves, gerai išplakite.

4 veiksmas:

Įkaitintą keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite dalį kiaušinių mišinio, lengvai apkepkite ir pradėkite vynioti į ritinėlį, palikdami mažą „uodegą“ laisvą.

5 veiksmas:

Perkelkite sulankstytą omletą į keptuvės kraštą ir supilkite daugiau kiaušinių mišinio, užtikrindami, kad jis padengtų laisvą sulankstyto omleto galą. Kai abi pusės bus sujungtos, toliau lankstykite, palaipsniui įpildami daugiau kiaušinių mišinio.

6 veiksmas:

Tęskite, kol sunaudosite visą mišinį, prireikus įpildami augalinio aliejaus iš sulankstytos omleto pusės.

7 veiksmas:

Įsitikinkite, kad kiaušinių suktinukas yra keptas iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

8 veiksmas:

Omletą supjaustykite gabalėliais kaip bandelę ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Nebūtina naudoti būtent šių daržovių, bet geriau, jei jos bus spalvingos, kaip įprasta korėjiečių virtuvėje.

Omletui sulankstyti geriausia naudoti dvi menteles. Neskubėkite.