Omletas su pievagrybiais

Šis grybų omletas su makaronais ir sūriu yra gardus ir sotus receptas greitiems pusryčiams ar vakarienei. Tai tobulas minkšto omleto, kvapnių grybų ir sūrio derinys.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Svogūną smulkiai supjaustykite. Pirmiausia supjaustykite pievagrybius, didžiausius griežinėlius palikdami papuošimui, o likusius susmulkinkite. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

2 veiksmas:

Grybų griežinėlius kepkite aliejuje, kol suminkštės, ir pagardinkite druska. Atidėkite į šalį.

3 veiksmas:

Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir grybus.

4 veiksmas:

Dubenyje sumaišykite virtus makaronus, su svogūnais pakepintus grybus ir tarkuotą sūrį.

5 veiksmas:

Šaukštu sudėkite mišinį į formeles, užpildydami jas maždaug iki pusės. Įdaro nesuspauskite per sandariai, leiskite jam išlikti puriam – taip omletas geriau užpildys formeles.

6 veiksmas:

Sumaišykite kiaušinius ir pieną, įberkite prieskonių ir druskos.

7 veiksmas:

Supilkite kiaušinių mišinį į formeles beveik iki viršaus. Papuoškite grybų griežinėliais.

8 veiksmas:

Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

Maisto gaminimo patarimai

Naudokite mažus makaronus, geriausia nėriniuotus, kad omletą būtų lengviau įdaryti. Vietoj makaronų galite naudoti smulkiai supjaustytas virtas bulves arba žiedinio kopūsto gabalėlius.

Grybų griežinėlius reikia kepti iškart po pjaustymo, taip jie bus minkšti ir sultingi.

Prieš patiekiant, omletą papuoškite krapais ir petražolėmis. Patiekite ant salotų lapų, su daržovių garnyru arba vieną.